Корзина

Питание при псориазе

  Псориаз — сложное, трудно поддающееся лечению заболевание, проявляющее себя в виде образований на коже красных бляшек с шелушащимся белым налётом. Возникновение патологии преимущественно наблюдается у молодого поколения, в основном не превышая сорока лет. Питание при псориазе занимает важную нишу в его терапии и в значительной мере влияет на обострения воспалительного процесса.

Щелочная или кислотная среда?

Питание при псориазе

Питание при псориазе

Учёные всего мира неоднократно приходили ко всеобщему мнению, о том, что ощелачивание организма помогает в борьбе со многими болезнями и предотвращает их развитие. Так, ещё в прошлом столетии знаменитый биохимик и доктор наук, получивший Нобелевскую премию Отто Варбург выдвинул свою теорию, что раковые клетки погибают в щелочной среде. Подобная ситуация выглядит и с псориазом, диета, основанная на щелочеобразующих продуктах уменьшает рецидивы заболевания, а также частично снижает клинические проявления. Конечно, одна диета не способна дать стопроцентный результат выздоровления, но без неё медикаментозное лечение сводится практически к нулю.

Рекомендации Джона Пегано

  В результате многолетних опытов американским доктором Д. Пегано была разработана диета, которая в своей основе состоит из щелочных продуктов, лишь 30% употребляемых человеком продуктов могут быть кислотообразующими. По его теории чрезмерная зашлакованность кишечника приводит к различным кожным заболеваниям. Происходит это в результате интоксикации организма, из-за того, что токсины попадают из кишечника в кровь и ею разносятся по всем тканям. Как гласит таблица Пегано, самыми злостными врагами кожи считаются:

Курение

Курение

  • антибиотики;
  • алкоголь;
  • курение;
  • кортикостероиды;
  • кофеин;
  • углеводы;
  • искусственные гормоны.

Стоп продукты

  Основную часть диеты должны составлять щелочные продукты, но небольшая часть рациона остаётся допустимой для кислотосодержащих. Но и среди этих продуктов есть которые полностью запрещены и не могут стать даже малой частью питания больного. К таким ингредиентам относятся.

Овощи:

  • баклажаны;
  • перец;
  • картофель;
  • томаты.

Фрукты:

  • Цитрусовые

    Цитрусовые

    все цитрусовые;

  • клубника.

Хлебобулочные и зерновые:

  • вся выпечка, содержащая дрожжи;
  • изделия из белой муки;
  • белый шлифованный рис.

Молочные продукты:

  • мороженое;
  • сливки;
  • молоко с высоким содержанием жира;
  • маргарины;
  • сгущённое молоко;
  • плавленые сырки.

Мясо, рыба:

  • все жирные сорта мяса;
  • колбасы;
  • копчёные мясные или рыбные изделия;
  • блюда в полусыром виде;
  • моллюски;
  • сельдь в маринаде;
  • анчоусы;
  • креветки и другие ракообразные;
  • сёмга.

Прочее:

  • жареные, солёные орехи;
  • все продукты содержащие сахара и красители;
  • конфеты;
  • кондитерские изделия;
  • варенья и джемы;
  • жареные и жирные блюда, особенно приготовленные в кляре.

Топ полезных, щелочных продуктов

Лечебное питание при псориазе должно состоять минимум на 70% из следующих продуктов:

  • морковь;
  • Тыква

    Тыква

    капуста кочанная;

  • свёкла;
  • кабачки;
  • тыква;
  • капуста брокколи;
  • чеснок и лук;
  • петрушка;
  • сельдерей.
  • Фрукты практически все кроме описанных в запрещённых и ограниченных.

Прочее:

  • сыры белые;
  • творог;
  • Фета;
  • Моцарелла;
  • просо;
  • растительные и сливочные масла;
  • овощные и фруктовые соки.

То есть, как видно из предложенного списка, диета должна быть наполнена овощами и фруктами, всё остальное, должно быть в ограниченных дозах.

Продукты ограниченного употребления

К этому пункту относятся все продукты, которые являются кислотообразующими и их количество не может превышать тридцати процентов.

  • Бобовые;
  • брюссельская капуста;
  • Чернослив

    Чернослив

    семена тыквы, подсолнечника;

  • кунжут;
  • арахис;
  • клюква;
  • черника;
  • чернослив;
  • смородина;
  • слива;
  • зерновые;
  • обезжиренные молочные продукты;
  • нежирные сорта птицы, мяса и рыбы.

Дополнительные рекомендации

Диета при псориазе

Диета при псориазе

Диета должна быть не только сбалансированной, но и содержать достаточное количество употребления жидкости, а именно воды. В случае с больными псориазом важно, чтоб употребляемая ими вода была из щелочных источников, а в день её выпивать необходимо не менее литра.

Витамины. Организм должен ежедневно получать порцию антиоксидантов, которые способствуют улучшению состояния кожи и ногтей. Помимо их, диета должна составляться с учётом необходимого потребления витаминов группы А, В, С, О и Е. В зимний и весенний период особо важно дополнять рацион комплекс витаминов, не входящих в состав употребляемых продуктов. Так как в это время года овощи и фрукты содержат наименьшее количество полезных веществ.

Железо, в частности цинк, незаменимы для людей, страдающих псориазом. Достаточное количество цинка способствует выработке белка, который в свою очередь, ускоряет процесс заживления образовывающихся ран и повышения уровня иммунитета.

Ещё одной не менее важной группой полезных веществ при псориазе считаются полиненасыщенные жирные кислоты, они входят в состав масел, по этой причине употребление их относится к обязательным продуктам. Эти кислоты образовывают в организме вещества, которые отвечают за подавления воспалительных процессов и способствуют заживлению ран. В связи с этим, часто при псориазе врачи назначают больным дополнительно употреблять лецитин, вещество, состоящее из жирных кислот, гликолипидов и фосфолипидов. Лецитин защищает от преждевременного окисления клеток и помогает быстрее попасть из крови в ткани и клетки полезным, питательным веществам. Поэтому он так важен людям страдающих дерматозами и псориазом, а также рядом других заболеваний.

Регулярный стул. Необходимо следить за регулярным, ежедневным опорожнением кишечника, задержка в нём каловых масс, ведёт опять же к интоксикации. Если возникает проблема в этом направлении допускается и даже приветствуется употребление лёгких слабительных средств природного происхождения.

Физическая активность. Этот пункт должен обязательно присутствовать, умеренные физические нагрузки позволят быстрее улучшить обмен веществ, вывести застоявшиеся шлаки и лишние жировые отложения из организма и помимо этого позволят чувствовать себя лучше и легче.

Диета должна стать образом жизни, а не вынужденным действием, как отмечают психологи человеку, чтоб принять определённое действие необходимо выполнять его двадцать один день подряд. После этого этот процесс настолько входит в сознание, что представить себе жизнь по-другому человек уже не в состоянии. В этом состоит и принцип питания при псориазе, следует понимать, что чем меньше вы будете провоцировать свой организм, тем лучше будет состояние вашей кожи. А здесь решать вам, что для вас важнее устоявшиеся стереотипы и неправильные привычки в питание или ваше здоровье. По-моему, ответ очевиден, здоровья вам!

«Пусть пища станет Вашим лекарством и все лекарства будут заключены в пище» Гиппократ.

Рубрики Информация
go-top