Корзина

Псориатический артрит диета

  Правильно питаться рекомендуют диетологи и врачи абсолютно всех сфер здравоохранения. В абсолютную десятку попало выражение «Мы – то, что мы едим», потому как весь смысл питания и пищеварения полностью раскрывается при толковании этой умной мысли. Все витамины, углеводы, жиры, белковая составляющая, заполняют «пустоты» в нашем теле, имеют свойство как выходить, так и накапливаться в нём. Оба этих процесса очень важны для нормальной жизнедеятельности, однако, для каждого человека существует своя норма потребления полезных веществ.

Основные принципы питания

Кислотные и щелочные продукты

Кислотные и щелочные продукты

   Так, например, питание при псориатическом артрите кардинально отличается от питания здорового человека. В данном конкретном случае необходимо постоянно поддерживать правильный кислотный и щелочной баланс, причём щелочные реакции должны доминировать над кислотными. Чтобы постоянно соблюдать это правило необходима диета, специально предусмотренная для указанной категории больных.

 Основополагающим принципом диеты при псориатическом артрите является употребление щелочеобразующих продуктов в количестве 70 – 80% от общей потребляемой пищи, и 20 – 30% должны составлять кислотообразующие. «Так зачем вообще употреблять кислотообразующие продукты, раз повышенная кислотная среда настолько нежелательна? Может лучше ограничиться щелочеобразующими продуктами и не рисковать?» — спросите вы. Нет! И те и те процессы очень важны и необходимы человеку. В кислотообразующих продуктах так же содержатся полезные вещества, отсутствующие в щелочеобразующих. Употребление всех продуктов необходимо, однако, стоит это делать крайне аккуратно и в строгом соответствии с рекомендацией специалиста.

  Рассмотрим более детально продукты, которые можно употреблять во время диеты в большей части, и продукты с меньшей долей употребления.

Рацион при псориатическом артрите

  Начнём, естественно, с щелочеобразующих продуктов (70 – 80% ежедневного рациона).

  • Овощи разрешенные при псориазе

    Овощи разрешенные при псориазе

    Любые фрукты или ягоды, какие только ваша душенька захочет. Исключением будут черника, смородина и клюква, а также фрукты и сухофрукты: слива, чернослив.

  • Овощи, но не все. Такие как ревень, брюссельская капуста, тыква и представители бобовых имеют ограничение в употреблении. Кушать можно, но в небольшом количестве. Такие как картофель, помидоры, баклажаны или перец должны полностью забыть дорогу к вашему столу.
  • Фреши из разрешённых фруктов и овощей.
  • Соки, напитки с добавлением свежевыжатого сока.
  • Богатая на минералы вода «Ессентуки» и «Боржоми».
  • Лецитин, употребляемый в малых количествах вместе с пищей или напитками.

  К факторам, положительно влияющим на образование щелочной среды в организме, необходимо так же отнести физически активный образ жизни, занятия спортом, регулярное опорожнение кишечника (1 – 2 раза каждый день) и, конечно же, хорошее настроение.

  К кислотообразующим продуктам, которые должны составлять, как мы уже отметили, 20 – 30% ежедневного рациона, относятся:

  • Мясо, курица, блюда из фарша;
  • Рыба и морепродукты;
  • Молокопродукты (молоко, сливки, сметана, сыр );
  • Зерновые (пшеничная, кукурузная крупа, рис, гречка);
  • Сахар;
  • Бобовые культуры (горох, фасоль, чечевица);
  • Масло (сливочное, подсолнечное, оливковое, арахисовое).

  Эти продукты сами по себе создают кислотные реакции в организме, а в совокупности со своими кислотообразующими «товарищами» могут нанести значительный урон и так шаткому здоровью больного. Поэтому употреблять кислотообразующие продукты рекомендуется отдельно.

  По возможности рекомендуется исключить из постоянного употребления:

  • Сахар и содержащие его продукты (печенье, десерты);
  • Уксус (так как это кислота и с его помощью мы только повысим кислотные реакции);
  • Продукты и напитки, содержащие красители и консерванты;
  • Алкоголь

  К факторам, повышающим кислотную среду, относятся запоры, малоподвижный образ жизни, а также негативные эмоции.

  Вообще, диета во время псориатического артрита в большей части приветствует технику раздельного питания. Так можно употреблять продукты без всякой опаски, да и усвоение происходит намного быстрее. Кроме того, крайне важно употребление чистой воды. С её помощью обмен веществ будет протекать быстрее, а значит клетки организма не будут «голодать».

  Приготовление пищи приветствуется в любой форме, кроме обжаривания и консервации. Так разрешено варить, тушить, запекать, вялить, сушить, готовить на пару как овощи, так и фрукты.

  Очень полезна в небольших количествах рыба. Её можно есть в какой-либо форме, только не жареной.

  Птица допустима абсолютно любая, однако, ни в коем случае не жирная! Кушать можно белое мясо без кожи. Приготовление любое, кроме обжаривания.

  Из мяса разрешена исключительно баранина. Она должна быть достаточно постной, и за один раз можно съесть не более 170 грамм. Частота употребления мяса на диете составляет не более двух раз в неделю. Допустима любая форма тщательного приготовления, кроме жарки. Говядина, а тем более свинина должны напрочь забыть дорогу к вашей тарелке.

Молочные обезжиренные продукты

Молочные обезжиренные продукты

    Молочные продукты употреблять можно и нужно, но содержание жира в них должно быть крайне мало, а в идеале и вовсе отсутствовать. Обращайте внимание на указатель жирности и дату изготовления на упаковке при покупке товаров в супермаркете.

  Яйца можно исключительно в вареном виде (всмятку или вкрутую).

  Масло можно употреблять до 3 чайных ложек в день, однако, не более 1 чайной ложки за один раз.

  Так полюбившееся всеми кофе можно пить до 3 раз в день, однако его количество лучше постепенно минимизировать. Диета при псориатическом артрите предусматривает максимально возможное воздержание от мучных изделий (хлеба, булочек, пирожков).

  Переедание недопустимо никогда! Если вы не можете определить свою порцию, то соедините кисти рук внешней частью (от мизинца до запястья), немного согните ладони, образуя «лодочку» или «тарелочку». Вот именно столько еды достаточно вам в один присест.

Мероприятия, усиливающие действие диеты

  Чтобы диета была по максимуму эффективной, необходимо придерживаться определённого режима. Вы должны взять за правило: выпивать минимум 6 – 8 стаканов чистой воды каждый день, причём первый стакан должен употребляться сразу же после пробуждения, до утреннего кофе или разминки, а последний – перед сном, поскольку ночью тело человека обезвоживается и ему необходим запас. Кроме того, не ленитесь и выполняйте утреннюю гимнастику. Это не только улучшает физическое состояние, но и помогает пробудиться и получить заряд бодрости на весь день. Повторимся, но физические упражнения способствуют образованию щелочных процессов.

  Также, пожалуй, главным фактором, помогающим в достижении намеченных целей, является позитив. Негативное настроение и отрицательные мысли являются «родителями» окисляющих токсинов, а они нам совершенно ни к чему!

  Вот несколько основополагающих рекомендаций для правильного питания и образа жизни во время диеты при псориатическом артрите. Выполняя хотя бы 70% из представленных правил, успехи будут видны налицо. Это не сложно, главное, верить и желать отличного результата. В остальном поможет сила воли и крепкий богатырский дух. Будьте здоровы!



Рубрики Информация
go-top